Producția animală în județul Bacău: creștere la carne, scăderi la lapte și ouă
Datele statistice referitoare la sectorul zootehnic din județul Bacău oferă o imagine complexă asupra evoluției principalele indicatoare ale producției animale pentru luna ianuarie 2026. Comparativ cu aceeași lună din anul precedent, analiza dezvăluie o creștere semnificativă în producția de carne, în timp ce anumite segmente ale producției de lapte și ouă au înregistrat scăderi notabile.
Crește producția de carne
În intervalul 1-31 ianuarie 2026, producția totală de carne a fost de 5.888 de tone, ceea ce reprezintă o creștere de 793 de tone comparativ cu luna ianuarie 2025. Din această cantitate, 95,2% a fost destinată pieței prin vânzări directe sau către unități de procesare, iar aproximativ 4,8% a fost pentru consumul familial. Această tendință de creștere sugerează o recuperare a sectorului zootehnic, continuând să fie un stâlp esențial al agriculturii județene, după fluctuațiile din anii anteriori.
Producția de lapte și ouă
Cu toate acestea, specificitatea datelor devine evidentă prin analiza producției de lapte de vacă, care a totalizat 54,5 mii hectolitri în luna ianuarie 2026, înregistrând o scădere de 6,3 mii hectolitri față de aceeași lună a anului trecut. Totodată, producția de lapte de oaie și de capră s-a menținut la niveluri apropiate cu cele din ianuarie 2025, având valori în jur de 0,5 mii hectolitri, respectiv 0,2 mii hectolitri. În sectorul avicol, producția de ouă pentru consum a fost de 4,1 milioane de bucăți, cu 0,6 milioane mai puține decât în aceeași perioadă a anului 2025.
Productivitatea pe cap de animal
Analizând indicatorii de productivitate, aceștia prezintă evoluții mixte: producția medie de lapte de vacă a fost de 271 litri pe cap de animal, în scădere cu 57 litri comparativ cu anul trecut. În contrast, producția medie de lapte de oaie și capră a rămas constantă, la aproximativ 0,3 litri pe cap. În domeniul avicol, producția medie de ouă a fost de 10 bucăți pe pasăre, ceea ce reprezintă o mică diminuare față de ianuarie 2025.
Un sector zootehnic în transformare
În concluzie, începutul anului 2026 evidențiază o evoluție contrastantă în sectorul zootehnic din Bacău: în timp ce se observă creșteri în producția de carne, există scăderi evidente pe segmentul laptelui de vacă și în sectorul avicol. Aceste tendințe indică faptul că zootehnia locală întâmpină provocări în ajustarea la costuri ridicate și la modificările pieței agroalimentare. Impactul acestor evoluții asupra dinamicii sectorului agricol va determina viitorul direcțiilor de dezvoltare ale zootehniei în județul Bacău.
