Mustăria Urbo Parc și-a deschis sezonul cu preparate tradiționale și must proaspăt
Restaurantul Urbo Parc din Bacău a deschis vineri, 18 septembrie 2026, sezonul de mustărie, eveniment care a atras un număr considerabil de băcăuani dornici să se bucure de preparatele specifice toamnei.
Într-un cadru de poveste, clienții sosiți în ziua deschiderii s-au delectat cu pastramă de oaie, ceaune cu gulaș și tochitură, cârnați și mici, dar și cu plăcinte „poale-n brâu”. Mustul proaspăt zdrobit a fost vedeta incontestabilă a serii, iar muzica live a completat atmosfera.
Deși în ultimii doi ani parcul a fost afectat de lucrări de modernizare, ceea ce a redus aproape la zero traficul pietonal în zonă, reprezentanții Urbo Parc au făcut eforturi considerabile pentru a-și menține clienții aproape. Multe dintre produsele servite sunt făcute „în casă” și păstrează o savoare autentică, precum zacusca, murăturile și pâinea.
Mustăria Urbo Parc este o tradiție care durează de mai mult de 30 de ani. De-a lungul timpului, destinele acestei unități au fost conduse de domnul Elisei, pentru care mustăria reprezenta una dintre marile sale bucurii. Astăzi, tradiția este dusă mai departe de fiica sa, Ștefana Neacșu Elisei, care i-a întâmpinat pe oaspeți la deschiderea noului sezon.
„Mustăria era cea mai mare bucurie a tatălui meu și pentru el duc tradiția mai departe an de an. În amintirea lui păstrez toate rețetele!”, a declarat aceasta.
Mustăria de la Parc, așa cum este cunoscută de către localnici, atrage an de an tot mai mulți oameni. Cei care au o vârstă apreciază tradiția și calitatea, iar cei mai tineri descoperă acum acest eveniment și îl îmbrățișează cu drag.
Chiar dacă vremurile au fost dificile în ultimii ani, incluzând perioada pandemiei și reconstrucția parcului, cei de la Urbo Parc au demonstrat prin calitate că sunt un reper de vârf în HoReCa din Bacău.
